Masterclass Madeleine bakvorm met antiaanbaklaag 12 stuks
| Artikelnummer: | KCMCHB66 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (2) |
| Levertijd: | 1-3 dagen |
Er zijn van die bakvormen die je koopt voor "af en toe". En dan zijn er bakvormen zoals deze MasterClass madeleinevorm.
Voor je het weet bak je op zondag een eerste lading, op maandag vraagt iemand of er nog een paar zijn... en op dinsdag sta je gewoon weer beslag te maken. Madeleines zijn gevaarlijk lekker. Krokant aan de buitenkant, luchtig vanbinnen en perfect bij een goede kop koffie of thee.
Madeleines zijn misschien wel de bekendste kleine cakejes uit Frankrijk. Hun herkenbare schelpvorm en luchtige structuur maken ze al generaties lang geliefd. Vers uit de oven zijn ze op hun allerlekkerst: een licht krokant randje, een zachte binnenkant en een subtiele botersmaak die moeilijk te weerstaan is.
Bestrooi ze met een beetje poedersuiker, dip ze in gesmolten chocolade of serveer ze gewoon puur. Soms is eenvoud het allerlekkerst.
De bakvorm is gemaakt van zwaar koolstofstaal en verdeelt de warmte gelijkmatig. Hierdoor krijgen de madeleines een mooie goudbruine kleur en de karakteristieke lichte bolling waar ze zo bekend om zijn.
Dankzij de hoogwaardige antiaanbaklaag laten de cakejes zich bovendien eenvoudig lossen. Dat is prettig, want een mooie madeleine hoort natuurlijk heel uit de vorm te komen.
Met deze bakvorm bakt u in één keer 12 madeleines. Dat klinkt veel, maar geloof ons: als ze eenmaal op tafel staan, verdwijnen ze verrassend snel. Gelukkig is een tweede beslag zo gemaakt.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 g fijne kristalsuiker
- 100 g roomboter, gesmolten
- 100 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Geraspte schil van ½ citroen
- Snufje zout
Bereiding
Klop de eieren met de suiker luchtig. Spatel vervolgens de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor. Voeg daarna de gesmolten boter, vanille en citroenrasp toe. Laat het beslag minimaal een uur rusten in de koelkast; juist daardoor krijgen de madeleines hun kenmerkende bolle rug.
Vet de bakvorm licht in, vul de vormpjes voor ongeveer twee derde en bak de madeleines 8 tot 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C, totdat de randjes goudbruin zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen en geniet het liefst terwijl ze nog een beetje warm zijn.
Zoals u van MasterClass mag verwachten, is deze bakvorm gemaakt voor intensief gebruik. De zware uitvoering van koolstofstaal is roestbestendig en voorzien van een duurzame antiaanbaklaag. De vorm is geschikt voor oven, koelkast, vriezer én vaatwasser, al blijft handafwas de beste keuze om de antiaanbaklaag jarenlang mooi te houden.
En met 20 jaar garantie weet u één ding zeker: eerder bent u uitgekeken op het recept dan op de bakvorm.
- Merk: MasterClass
- Product: madeleine bakvorm
- Geschikt voor 12 madeleines
- Afmetingen bakvorm: 40 × 20 cm
- Afmetingen per vorm: 7,5 × 5,5 × 1 cm
- Materiaal: zwaar koolstofstaal
- Kleur: zwart
- Hoogwaardige antiaanbaklaag Pfas vrij
- Roestbestendig
- Geschikt voor oven, koelkast en vriezer
- Vaatwasserbestendig (handafwas aanbevolen)
Gerelateerde producten
