Kai

De exclusieve, grotere Santoku combineert de bewezen kwaliteiten van de Shun Classic serie met een nieuw, elegant handvat van rood generfd pakkahout als gelimiteerde editie.

Deze set bestaat uit een koksmes en een universeelmes van de hoogste kwaliteit met uniek gedessineerde lemmeten en speciale dieprode en zwart generfde pakkahouten handgrepen.

Voor tweezijdig Japans geslepen messen.

Het mes van de chef 20 cm

Een nieuw mes met een nieuwe vorm in de serie van KAI Shun Classic.. Kiritsuke. De Kiritsuke vorm wordt gekenmerkt door een puntige vormgeving. Kiritsuke messen zijn alleskunners in de keuken.

Deze set, bestaande uit drie hoogwaardige messen uit de Kamagata serie en een geborduurde messentas met Tim Mälzer signatuur, is absoluut allround voor iedere keuken.

De KAI slijper AP-0162 is bestemd voor messen die aan één zijde geslepen zijn.

SHUN Koksmes met kuiltjes

De Quotidien messenserie is een aparte uitbreiding van de kai Michel BRAS collectie.