Ibili Wafelbakker rozetvorm rvs
| Artikelnummer: | 774300 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (6) |
| Levertijd: | 1-3 dagen |
Wafel- & rozettenbakker voor klassieke rozetten
Met de Ibili wafel- en rozettenbakker (artikelnummer 774300) maak je thuis op authentieke wijze klassieke rozetten: dunne, luchtige en knapperige koekjes met een verfijnd patroon. Een traditioneel bakhulpmiddel dat vooral bekend is uit de Scandinavische en Zuid-Europese keuken, maar ook perfect past bij feestelijke momenten en ambachtelijk thuisbakken.
Deze rozettenbakker wordt gebruikt in combinatie met heet vet. De metalen vorm wordt eerst verwarmd, vervolgens in beslag gedoopt en daarna opnieuw in de hete olie gehouden. Tijdens het bakken vormt zich vanzelf een goudbruine rozet die loslaat van de vorm.
Het resultaat is een krokant koekje met een mooi reliëf, ideaal om naturel te serveren of licht te bestrooien met poedersuiker.
De Ibili 774300 is vervaardigd uit stevig metaal en ontworpen voor gebruik bij hoge temperaturen. De vorm warmt gelijkmatig op en zorgt voor consistente bakresultaten. Dankzij de solide constructie blijft het patroon scherp en behoudt de rozet zijn vorm, ook bij veelvuldig gebruik.
Hoewel het bakproces traditioneel is, is het eenvoudig onder de knie te krijgen. De rozetten laten vanzelf los zodra ze gaar zijn. Dat maakt het bakken niet alleen leuk om te doen, maar ook zeer geschikt voor feestdagen, desserts of een bijzondere traktatie bij de koffie.
Ingrediënten (ca. 15–20 rozetten)
• 125 g bloem
• 2 eieren
• 200 ml melk
• 1 eetlepel suiker
• Snufje zout
• Olie om te frituren
• Poedersuiker om te bestrooien
Bereiding
Klop de eieren los met de suiker en het zout. Voeg de melk toe en meng daarna de bloem erdoor tot een glad, dun beslag. Verhit de olie tot circa 180 °C.
Verwarm de rozettenbakker enkele seconden in de hete olie. Doop de warme vorm vervolgens in het beslag (niet tot over de rand) en plaats hem daarna direct terug in de olie. Bak tot de rozet goudbruin is en vanzelf loslaat. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.
Met een paar eenvoudige tips behaal je direct het beste resultaat:
- Zorg dat de olie goed heet is (ongeveer 180 °C).
- Verwarm de rozettenbakker altijd eerst in de olie.
- Doop de vorm in het beslag, maar niet tot over de rand.
- Laat de rozet vanzelf loskomen; forceer dit niet.
- Laat de rozetten uitlekken op keukenpapier voor extra knapperigheid.
Na één of twee proefrozetten heb je de techniek snel onder de knie.
Voor optimaal bakresultaat en extra gemak combineer je deze rozettenbakker met:
- Olie- of frituurpan – voor voldoende diepte en stabiele temperatuur.
- Keukenthermometer – om de olie exact rond de 180 °C te houden.
- Poedersuikerstrooier – voor een mooie en gelijkmatige afwerking.
- Keukenpapier of rooster – om de rozetten goed te laten uitlekken.
- Merk: Ibili
- Artikelnummer: 774300
- Type: wafel- en rozettenbakker
- Materiaal: rvs
- Gebruik: bakken in heet vet
- Geschikt voor klassieke rozetten en wafels
