Schulte-Ufer Braad-/hapjespan Quasar 2 grepen
| Artikelnummer: | 9545-24 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (7) |
| Levertijd: | 1-3 dagen |
Geen antiaanbaklaag. Toch bakken alsof hij er wél is.
De Quasar braad-/hapjespan van Schulte-Ufer is een nieuwe generatie pan die het beste van twee werelden combineert: de kracht van roestvrij staal en het gemak van antiaanbakgedrag — zonder coating.
Dankzij de innovatieve UniverSUS® oppervlaktestructuur ontstaat er, in combinatie met vet en temperatuur, een natuurlijk anti-aanbak effect. Geen laag die slijt, geen concessies in smaak — alleen controle, duurzaamheid en perfect bakresultaat.
Precies zoals koken bedoeld is.
UniverSUS® is de innovatieve oppervlaktestructuur van Schulte-Ufer. Geen coating, maar een extreem harde en krasbestendige structuur in het staal zelf.
Het resultaat: een natuurlijk antiaanbakgedrag zonder PFAS of PTFE — en zonder de kwetsbaarheid van traditionele antiaanbaklagen.
Dankzij deze technologie kan de pan op hoge temperaturen worden gebruikt, ideaal voor krokant bakken, aromatisch braden en langzaam sudderen.
De Quasar-serie combineert UniverSUS® met een hoogwaardige meerlaagse constructie en een extra dikke Energiekern® van aluminium.
Deze kern zorgt ervoor dat warmte snel en gelijkmatig van de bodem naar de rand wordt geleid. Hierdoor bakt u gecontroleerd, energiezuinig en zonder hotspots.
Het resultaat is een gelijkmatige garing én een perfecte kleuring van uw gerechten.
Waar klassieke antiaanbakpannen stoppen, begint deze pan pas echt. Door de hoge hittebestendigheid en het RVS-oppervlak bakt u vlees mooi bruin en krokant, terwijl het van binnen sappig blijft.
- Perfecte korst op vlees en gevogelte
- Knapperige aardappelen en groenten
- Ideaal voor stoofgerechten en éénpansgerechten
- Geschikt voor bakken, braden én sudderen
Het UniverSUS® oppervlak is extreem hard en veerkrachtig. Geen coating die slijt of beschadigt — deze pan blijft jarenlang presteren.
Metalen keukengerei is geen probleem. Dit is een pan voor intensief gebruik, zonder concessies.
- Twee stevige, warmte-isolerende RVS grepen
- Ruime vorm voor grotere porties
- Schenkrand voor gecontroleerd afgieten
- Geschikt voor ovengebruik tot 500 °C (zonder deksel)
- Vaatwasserbestendig (zonder deksel)
De Quasar pan werkt op alle soorten fornuizen, inclusief inductie. Dankzij de krachtige bodem en constructie haalt u het maximale uit elke warmtebron.
- Ø 24 cm – compact en veelzijdig
- Ø 28 cm – ruim en ideaal voor grotere porties
Artikelnummer:
- 9545-24
- 9545-28
Laat de pan goed voorverwarmen en voeg daarna pas vet toe. Zodra het ingrediënt vanzelf loslaat, is het perfect gebakken.
Even wennen als u van een antiaanbakpan komt — maar daarna wilt u niet meer terug.
Deze pan werkt anders dan een traditionele antiaanbakpan — en juist daarin zit de kracht.
De Quasar pan heeft geen coating. Het natuurlijke antiaanbakeffect ontstaat door de juiste combinatie van temperatuur en vet. Met deze stappen haalt u het maximale uit de pan:
Stap 1 – Verwarm de pan rustig voor
Zet de pan op middelhoog vuur en laat deze goed op temperatuur komen. Dit is essentieel voor het bakresultaat.
Stap 2 – Voeg vet toe
Gebruik olie of boter en laat dit even warm worden voordat u ingrediënten toevoegt.
Stap 3 – Laat het product met rust
Leg vlees of andere ingrediënten in de pan en laat het even liggen. Zodra het vanzelf loskomt, is het perfect gebakken en klaar om te draaien.
Stap 4 – Niet te vroeg bewegen
Als u te snel probeert te draaien, kan het product nog vastzitten. Geduld zorgt hier voor het beste resultaat.
Belangrijk om te weten
- Gebruik altijd een beetje vet voor het beste resultaat
- De pan kan hoge temperaturen aan — ideaal voor krokant bakken
- Even wennen als u van een antiaanbakpan komt
- Na enkele keren gebruik wordt het bakgedrag alleen maar beter
Het resultaat: bakken met controle, een perfecte korst en maximale smaak — zonder coating.
