Silampos Cataplana Algarve
| Artikelnummer: | 710.117 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (1) |
| Levertijd: | 1-3 dagen |
Een cataplana is een pan wordt gebruikt om Portugese (vis) stoofgerechten te bereiden.
De cataplana is ook de naam van het gerecht uit de Algarve.
De pan kan worden gebruikt voor het koken van een grote verscheidenheid aan ingrediënten, maar garnalen, kokkels en cataplana's van varkensvlees zijn de meest populaire menu's van het cataplana-gerecht.
Het meest bekende gerecht dat in een cataplana wordt gemaakt is: amêijoas na cataplana (mosselen in cataplana).
De cataplana is traditioneel gemaakt van koper en heeft de vorm van twee clamshells (schelp) die aan één uiteinde scharniert en kan worden afgedicht met een klem aan elke kant van het deksel, waardoor het kan functioneren als een afgedichte pan waar het gerecht heerlijk kan garen.
Het deksel van de pan kan bij het serveren dienen als schaal voor de lege schelpen.
Deze cataplana is gemaakt van rvs en ook geschikt voor inductie!
TIP: Een typisch gerecht uit de Algarve in de Cataplana gemaakt kan je hier vinden.
- 28 cm | 8.5 cm hoog | 3.4 liter | 6 personen
- 36 cm | 9.1 cm hoog | 7.6 liter | 9 personen
Materiaal: RVS
Geschikt voor alle warmtebronnen ook inductie!
